看着那烙得焦黄的锅盔发出诱人的香味，真想大嚼特嚼几口。大锅盔是西北地区特有的食品，味美，便于携带，过去是出门人常带的干粮。一块锅盔，再来一碗羊肉汤，就是有名的羊肉泡，那真是美极了。看，卖锅盔的回族大妈能不乐吗？